Phospholipids là một trong 9 dưỡng chất quan trọng hàng đầu cho sự phát triển não bộ của trẻ. Là chất giúp tạo myelin bao bọc dây thần kinh của cơ thể dẫn đến việc truyền các tín hiệu chỉ đạo của bộ não tốt hơn. Chính vì vậy, Phospholipids được ứng dụng nhiều vào các thực phẩm cho trẻ nhỏ đặc biệt sữa công thức cho trẻ để hỗ trợ não bộ và thể lực tốt hơn
Phospholipids là gì?
– Là một loại lipid, chiếm 75% thành phần lipid của màng tế bào. Các phân tử phospholipids với đặc điểm cấu trúc một đầu phân cực (đầu ưa nước do có chứa phosphat) và một đầu không phân cực (đầu kỵ nước do chứa 2 đuôi acid béo) tạo thành một lớp lipid kép với 2 đầu kỵ nước quay vào nhau tạo thành bộ khung của màng bào tương. Các phân tử phospholipid có thể di chuyển dễ dàng giữa 2 lớp và thay đổi chỗ cho nhau tạo nên tính linh hoạt cho lớp lipid kép. Màng này có khả năng tự hàn gắn khi bị thủng. Do cấu tạo một đầu ưa nước và một đầu kỵ nước giúp Phospholipid đóng vai trò quan trọng trong màng tế bào và đảm bảo tính thấm một chiều của tế bào.
– Phospholipids cũng hoạt động như các vị trí liên kết cho các protein liên kết với màng tế bào. Phospholipids là thành phần quan trọng của các mô và cơ quan bao gồm não và tim. Chúng cần thiết cho hoạt động đúng đắn của hệ thần kinh, hệ tiêu hóa và hệ tim mạch. Phospholipids được sử dụng trong tế bào để liên lạc với tế bào vì chúng tham gia vào các cơ chế tín hiệu kích hoạt các hành động như đông máu và chết rụng tế bào.
Vai trò của Phospholipids
- Phospholipids chiếm 2/3 chất béo trong não, giúp cơ thể tổng hợp DHA, và là chất dinh dưỡng đặc biệt quan trọng cho sự phát triễn trí não của trẻ.
- Tham gia vào cấu trúc của màng tế bào, đóng vai trò vận chuyển và hấp thụ lipid, một số vitamin tan trong chất béo, và tham gia vào quá trình biến dưỡng trung gian của cơ thể.
- Đóng vai trò như một chất nhũ tương hoá.
- Tham gia tích cực chuyển hoá mỡ, điều hoà chuyển hoá Cholesterol, ngăn ngừa tích luỹ Cholesterol và thúc đẩy quá trình đào thảo Cholesterol ra ngoài cơ thể.
- Có khả năng hoạt hoá Enzyme.
Bổ sung Phospholipids thế nào?
- Thực phẩm chứa nhiều phospholipid chủ yếu là lòng đỏ trứng, gan… và nhiều nhất là các loại dầu thực vật.
- Mặc dù trong các nội tạng như gan, tim và óc có chứa nhiều phospholipid nhưng đồng thời cũng chứa nhiều cholesterol và nhiều mầm bệnh nguy hiểm nên cần chọn lọc kỹ trước khi dùng và dùng hạn chế.
- Sữa là nguồn cung cấp phospholipid thích hợp cho mọi lứa tuổi, đặc biệt trong sữa bột cho bé.
Trong sữa Snowbaby có hàm lượng Phospholipid bao nhiêu?
Nhận biết được vai trò quan trọng của Phospholipids với phát triển của trẻ, đặc biệt phát triển trí não, thần kinh. Tập đoàn Megmilk Snow Brand đã ứng dụng, đưa vào trong sữa Snow baby hàm lượng Phospholipids cao và hợp lý.
Hotline: 0243.513.4029
