Sắt có vai trò đặc biệt quan trọng với sự phát triển của trẻ nhỏ. Đây là một nguyên tố góp phần tạo máu, hệ miễn dịch và cân bằng hormone cho trẻ. Một trong những nguy cơ thường gặp của việc thiếu sắt đó chính là tình trạng thiếu máu do thiếu sắt. Khi trẻ sơ sinh bắt đầu chuyển sang ăn thức ăn thông thường, chúng có thể không nhận đủ chất sắt. Cùng Snow baby tìm hiểu tầm quan trọng của sắt với trẻ nhỏ và những thực phẩm giàu sắt nào mẹ nên bổ sung cho con hàng ngày nhé!
Nếu con bạn có lượng sắt thấp, bạn có thể nhận thấy rằng chúng có thể có những triệu chứng như da nhợt nhạt, tỏ ra cáu kỉnh, không muốn ăn. Về lâu dài, tình trạng này có thể dẫn đến những tình trạng nguy hiểm hơn như tăng trưởng chậm hơn, chậm phát triển kỹ năng vận động, khả năng mắc bệnh nhiễm trùng cao hơn, vì sắt hỗ trợ hệ thống miễn dịch.
Những thực phẩm giàu sắt mẹ nên bổ sung cho trẻ hàng ngày
1. Nhu cầu Sắt ở trẻ nhỏ là bao nhiêu?
Sắt cần thiết cho một đứa trẻ đang phát triển nhanh chóng. Đó là lý do tại sao rất nhiều ngũ cốc và các loại thực phẩm khác dành cho trẻ mới biết đi được tăng cường chất sắt.
Nhu cầu sắt hàng ngày được khuyến nghị thay đổi theo độ tuổi.
- 0 – 6 tháng tuổi: 0,27 miligam (mg) mỗi ngày
- 6 – 12 tháng tuổi: 11 mg mỗi ngày
- Từ 1 đến 3 tuổi: 7 mg mỗi ngày
- Từ 4 – 8 tuổi: 10 mg mỗi ngày
- Trẻ sinh non tháng hoặc nhẹ cân thường cần nhiều sắt hơn những trẻ sinh ra có cân nặng bình thường
2. Các thực phẩm giàu sắt mẹ nên bổ sung cho trẻ hàng ngày
Cho trẻ ăn thực phẩm giàu chất sắt cùng với thực phẩm giàu vitamin C có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh thiếu sắt cho trẻ.
2.1. Thịt nạc
Thịt gia súc và gia cầm chứa một lượng lớn sắt heme, giúp cơ thể dễ tiêu hóa. Thịt bò, nội tạng và gan nói riêng có rất nhiều sắt. Thịt gà sẫm màu và thịt gà tây cũng là những nguồn chứa sắt dồi dào. Bạn có thể chế biến các món thịt gà hoặc thịt bò hầm chín, mềm cho trẻ nhỏ. Đảm bảo loại bỏ phần mỡ của thịt vì có rất ít chất sắt trong các phần mỡ. Mỳ Ý với thịt và nước sốt cà chua là một lựa chọn rất phù hợp và chứa nhiều chất sắt.
2.2. Ngũ cốc và các loại đậu
Ngũ cốc, bột yến mạch, các loại đậu là một cách tốt để đảm bảo trẻ mới biết đi của bạn nhận đủ chất sắt. Một cốc yến mạch cán mỏng, chưa nấu chín chứa khoảng 3,5 mg sắt. Bạn có thể cho trẻ mới biết đi ăn ngũ cốc ăn sáng hoặc bột yến mạch với một số quả việt quất hoặc dâu tây để bổ sung thêm vitamin C.
Những thực phẩm giàu sắt mẹ nên bổ sung cho trẻ hàng ngày
2.3. Cải bó xôi
Các loại rau có lá xanh đậm như cải xoăn, bông cải xanh và rau bina là một trong những loại rau tốt nhất để cung cấp chất sắt. Một nửa chén rau bina luộc, để ráo nước chứa khoảng 3 mg sắt. Thử cho trẻ ăn rau bina thái nhỏ, hấp chín hoặc thêm rau bina cắt nhỏ hoặc các loại rau xanh khác vào pho mát, trứng hoặc làm sinh tố.
2.4. Nho khô và hạt bí ngô và trái cây khô khác
Trẻ em thích ăn vặt bằng nho khô. Hạt bí ngô là một nguồn cung cấp protein, chất xơ, chất béo lành mạnh và khoáng chất, bao gồm cả sắt. Trong các loại trái cây sấy khô có thể giúp trẻ tăng cường chất sắt, đồng thời giúp ngăn ngừa táo bón. Một phần tư cốc nho khô có khoảng 1 mg sắt.
2.5. Trứng
Trứng là một nguồn cung cấp protein, vitamin và khoáng chất cần thiết, bao gồm cả sắt. Một quả trứng luộc chín chứa 1 mg sắt.
2.6. Cá ngừ
Cá ngừ đóng hộp là thực phẩm bổ sung ít calo và ít chất béo cho chế độ ăn uống của con bạn, nó cũng cung cấp sắt và các chất dinh dưỡng quan trọng khác như protein và axit béo omega-3.
Những thực phẩm giàu sắt mẹ nên bổ sung cho trẻ hàng ngày
Trẻ sơ sinh bú sữa mẹ thường nhận đủ sắt từ sữa mẹ, trong khi trẻ bú sữa công thức thường thiếu hụt và bé phải được bổ sung sữa công thức chứa nhiều sắt. Một trong các sữa công thức chứa nhiều sắt trên thị trường hiện này, đó là sữa công thức nội địa Nhật Bản – Snow baby của tập đoàn bơ sữa hàng đầu Nhật Bản – Megmilk Snow Brand. Sữa Snow Toch (dành cho trẻ từ 9-36 tháng tuổi) có chứa hàm lượng Sắt cao tới 9mg/100g sữa bột. Bổ sung cho con mỗi ngày 2-3 ly giúp bé cùng với thực đơn có chứa nhiều thực phẩm giàu sắt ở trên sẽ giúp trẻ đảm bảo đủ nhu cầu hàng ngày. Đồng thời phòng ngừa nguy cơ thiếu sắt, thiếu máu ở trẻ đang phát triển.
